党委书记丁庭选到学生食堂调研食品安全卫生工作

5 月5日 中午，党委书记丁庭选在餐饮服务中心主任徐瑰丽及餐厅管理人员陪同下到我校东生活区第一食堂就食品安全工作进行调研。丁书记一行查看了食堂后厨卫生、操作流程及卫生状况，仔细询问了食堂原料采购、验收保管与剩菜处理等细节，对餐饮具消毒、食品试尝留样、食品安全责任落实情况等进行了重点检查。在调研过程中，丁书记还与就餐学生进行了深入细致的交谈，了解他们的思想状态和对学校餐饮服务工作的意见和建议。他希望广大同学充分理解学校为稳定食品价格、保障食品安全与卫生、维护学生利益所采取的一系列措施，珍惜良好的学习生活条件，共同维护稳定和谐的校园环境。

丁书记在此次调研中食堂呈现出的工作面貌给予了充分肯定，并强调，后勤管理处及餐饮服务中心多年来无私辛勤的付出，为学校的和谐稳定做出了重要贡献，但不能因此有丝毫的松懈，食品安全工作要常态化，要长抓不懈，各级领导、各位员工都要高度重视，对其重要性都要有充分的认识。要加大员工的培训与再培训力度，增强他们的食品安全意识；多部门协作，齐抓共管，建立起食品安全检查、监督的长效监管机制，责任到人，层层落实；坚持物资采购规范、坚持食品留样制度，坚持做好检查记录；加强对学校餐厅的安全监管和指导工作，要将社会效益放置在食堂工作的首位，确保广大师生的饮食安全卫生。

                                                            （党委办公室 供稿）